Le germe de blé, à l’origine de la plante, est un petit trésor de la nature… Quels bienfaits peut-il nous apporter et sous quelles formes ?
Les bienfaits du germe de blé :
Concentré en nutriments permettant à la plante de se développer, on comprend aisément que le germe de blé est un aliment riche en nutriments :
- Vitamine B et E,
- Omégas-3/6/9,
- Minéraux,
- Oligo-éléments
- Zinc,
Le germe de blé permet au corps d’augmenter ses défenses immunitaires, de préserver sa santé cardio-vasculaire. La vitamine B contenu dans le germe de blé est aussi l’allié des jolies peaux et des cheveux.
Les différentes sortes de germes de blé :
En flocons : préférez-les Bio et crus. On apprécie particulièrement les germes de blé crus de la marque AMAN PRANA qui sont d’une qualité nutritive remarquable. A noter son goût légèrement amer qui peut déplaire à certains.
En gélules : Pour celles et ceux qui n’apprécient pas le goût du germe de blé, des compléments alimentaires existent sous forme de gélule. Demandez conseil aux spécialistes en magasin.
En huile : la choisir Bio et première pression à froid. La conserver au réfrigérateur et à l’abri de la lumière.
Comment consommer le germe de blé
En flocons : Entre 1 et 6 cuillères à soupe par jour. A saupoudrer sur vos laitages, salades, légumes, soupes ou à ajouter dans vos boissons, « bowls » ou autres préparations froides. Pour conserver toutes ses valeurs nutritionnelles, le germe de blé ne doit pas être chauffé. Veuillez donc bien à l’ajouter au dernier moment sur vos plats tiédis.
En huile :
En cuisine, la consommer en assaisonnement uniquement (ne pas la chauffer).
En cosmétiques, l’huile de germe de blé fait également des merveilles appliquée directement sur les peaux sèches, les gerçures et crevasses.
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