Recette de salade de pâte facile à préparer, fraîche et savoureuse !
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
• 400 g de pâtes naturéO
• 80 g de pesto naturéO
• 1 poivron
• 30 g de noix ou encore d’amandes naturéO
• 25 g de parmesan
• 2 c. à soupe d’huile d’olive naturéO
Préparation :
- Dans une casserole d’eau salée, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet pour qu’elles soient al dente. Passez les pâtes sous l’eau et faites refroidir complètement.
- Gardez 4 c. à soupe d’eau de cuisson. Mélangez le pesto avec l’eau de cuisson et l’huile d’olive. Le mélange doit être épais.
- Lavez le poivron et coupez-le en dés.
- Concassez les noix (ou amandes)
- Mélangez délicatement l’ensemble et rajoutez des copeaux de parmesan à votre convenance.
- Réservez au froid jusqu’au moment de servir
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